Menu del Pranzo di Pasqua

Domenica 27 Marzo 2016

h.12.30

Pizza di Pasqua
Uova sode
Asparagi
Carciofi fritti
Prosciutto e Salame di Sedico

Orzotto alle Primule e Miele di Montagna
Lasagnette al Tarassaco e Dolcelatte Frontin

Agnello alle Dieci Erbe
Polenta di Mais Sponcio bellunese
Radicio Verdon
Piselli alla Pancetta

Focaccia Pasquale con Salsa al Mascarpone Frontin

Euro 32,00 a persona (bevande escluse)
Per info e prenotazioni 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it

N.B: Ricordiamo che il menu sarà uguale per tutti salvo casi di allergie/intolleranze che dovranno necessariamente essere a noi segnalati per tempo per poter prevedere un’alternativa. In caso contrario non saranno ammesse variazioni del giorno stesso.

I piatti sono studiati in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti dalle vicine aziende agricole e fattorie del bellunese e del trevigiano (alcuni ingredienti potrebbero essere modificati in caso di irreperibilità del prodotto fresco).

Per confermare la prenotazione è necessario versare (previa richiesta di disponibilità) una caparra di euro 15 a persona.
Di seguito i dettagli per il bonifico:
IBAN: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Dalla Corte alla Selva – Venerdì 26 Febbraio 2016

Imperdibile Cena di Selvaggina

Menu

 Patè di Fegatini di Conigli, Schuttelbrot, Prosciutto crudo di Norcia IGP e Radicchio Tardivo di Treviso IGP in agrodolce

Tagliatelle fatte in casa al Cacao con ragù di Capriolo

Crespelle fatte in casa al Radicchio Tardivo di Treviso IGP e Colombaccio

Medaglioni di Cervo con Salsa ai Mirtilli e Purè di Sedano Rapa BIO

Brownie con Sorbetto all’Arancia BIO

Costo a persona euro 32 (bevande escluse)

Per info 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it
Prenotazione obbligatoria. I posti sono limitati

Cena di San Valentino
domenica 14 febbraio 2016

Occasione da non perdere per trascorrere una serata romantica

con la vostra dolce metà

in un luogo magico

riscaldati dal calore del nostro suggestivo Larin.

MENU

Carrè affumicato di Sappada con Radicchio Tardivo di Treviso IGP in agrodolce e Budino di Zucca

Orzotto con Zafferano al profumo di Limone e Rosmarino

Lasagna alle Rape Rosse BIO della Valmorel con Radicchio Tardivo di Treviso IGP e Ricotta affumicata di Frontin

Trota salmonata di Lentiai con salsa allo Zenzero su Crema di Carciofi

Charlotte allo Yogurt su specchio di Melograno e cialda al Polline

Prenotazione obbligatoria. I posti sono limitati.
Tel. 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it
Euro 30 a persona, bevande escluse

PRANZO DI NATALE – 25 DICEMBRE 2015

h.12.30

Involtino di Trota salmonata affumicata con Porri e Caprino fresco

Lingua affumicata di Sappada in Salsa verde

Budino di Cardi BIO con Zabajone al Verde di S.Antonio Tortal

Insalata di Radicchio Tardivo di Treviso IGP con Carrè affumicato, Mele, Noci e Formaggio

Tortellini artigianali in Brodo

Risotto con i Finferli

Arrosto di Faraona farcito con Castagne e Prugne

Contorni di stagione

Panettone Loison e Salsa al Mascarpone di Frontin

Euro 35,00 a persona, bevande escluse (incluso coperto e acqua del S.Boldo)

CENONE DI SAN SILVESTRO- 31 DICEMBRE 2015

h.20.00

Salmerino Alpino mantecato su Polenta di Mais Sponcio bellunese

Muset e Lenticchie di Colfiorito

Tortino di Porri e Speck

Radici e Fasoi (con Radicchio Tardivo di Treviso IGP e Fagioli di Lamon)

Risotto Rape Rosse BIO della Valmorel e Gorgonzola DOP

Crespelle con Radicchio Tardivo di Treviso IGP e Tartufo nero

Filetto di Trota Salmonata di Lentiai con Crema di Carciofi 

Contorni di Stagione

Panettone Loison e Salsa al Mascarpone di Frontin

Euro 40,00 a persona, bevande escluse (incluso coperto e acqua del S.Boldo)

N.B: Ricordiamo che il menu sarà uguale per tutti salvo casi di allergie/intolleranze che dovranno necessariamente essere a noi segnalati per tempo per poter prevedere un’alternativa. In caso contrario non saranno ammesse variazioni del giorno stesso.

Per confermare la prenotazione è necessario versare (previa richiesta di disponibilità) una caparra di euro 15 a persona.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Solo per questa occasione Gnocchi al Ragù  d’Oca, come sempre fatti in casa.

Vieni a trovarci!

tel: 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it