Pranzo di Pasqua – Domenica 1 Aprile 2018

PASQUAPRANZO DI PASQUA

Domenica 1 aprile 2018
ore 12.30

Menu

Sopressa di Combai
Prosciutto di Sappada
Ricotta  Frontin all’Erba Cipollina
Polenta di Sponcio Croccante
Verdure in agrodolce del Mudaro
Mezzo uovo ripieno al Tarassaco
Carciofi fritti
Pizza di Pasqua tradizionale della Muda

Risotto agli Asparagi
Cannelloni alle Erbette Spontanee

Agnello del Montello alle Dieci Erbe
Contorni di Stagione

Tortino al Cioccolato e Focaccia Pasquale

Euro 38,00 a persona (bevande escluse)
Per info e prenotazioni 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it

N.B: Ricordiamo che il menu di Pasqua sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.

I piatti sono studiati in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti dalle vicine aziende agricole e fattorie del bellunese e del trevigiano (alcuni ingredienti potrebbero essere modificati in caso di irreperibilità del prodotto fresco).

Per confermare la prenotazione è necessario
versare una caparra di euro 15 a persona (previa richiesta di disponibilità).

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Menu di San Valentino – Mercoledì 14 Febbraio 2018

cuori-del-tessutoCENA DI SAN VALENTINO

MERCOLEDì 14 FEBBRAIO 2018

Salmerino mantecato con Sponcio Croccante
Tortino ai Funghi con salsa allo Zafferano
Crocchette di Zucca Violina e Senkl di Sappada

Quenelles di Sedano Rapa con Ragout di Cervo
Crespelle ai Porcini e Prosciutto affumicato alle erbe

Rotolino di Faraona in Salsa Peverada
Contorni di stagione

Bavarese al Mirtillo con Biscuits al Cioccolato fondente

Euro 35 a persona, bevande escluse
Per info e prenotazioni inviare un’e-mail a osteria@lamudadisanboldo.it

 

Dal 8 gennaio al 11 Febbraio siamo chiusi. Si riapre il 12 febbraio 2018.

Da Lunedì 8 Gennaio a Domenica 11 Febbraio 2018 l’Osteria La Muda è chiusa per fine stagione per preparaci al meglio alla primavera .
Si riapre normalmente Lunedì 12 febbraio 2018.

Per prenotazioni
invia una e-mail a osteria@lamudadisanboldo.it

Non lasciate messaggi in segreteria, perchè li ascolteremo solo il 12 febbraio 2018. 

Natale e San Silvestro 2017 all’Osteria La Muda

albero-di-natale-1024x640


Pranzo di Natale
Lunedì 25 Dicembre 2017 ore 12.30

MENU

Terrina di Coniglio al Timo
Lingua affumicata in salsa verde
Flan di Cardi su Crema di Fagioli Lamon

Tortellini artigianali in brodo
Risotto Radicchio tardivo di Treviso e Pastin

Cappone ripieno arrosto
Contorni di stagione

Panettone Loison con crema al Mascarpone Frontin

Euro 38 a persona, bevande escluse

brindisi capodanno

Cenone di San Silvestro Domenica 31 Dicembre 2017 ore 20.30

MENU

Insalatina di Sedano rapa e Mele con Trota marinata e Noci Lara
Radici e Fasoi con Radicchio tardivo di Treviso e Fagioli Lamon
Musetto di Sappada e Lenticchie di Colfiorito

Risotto Anatra e Chiodini
Lasagnetta di Zucca violina e Saurnschotte

Faraona ripiena alle castagne
Contorni di stagione

Frutta fresca e secca in attesa della mezzanotte

Brindisi di Capodanno

Panettone Loison con Crema al Mascarpone Frontin

Euro 43 a persona, bevande escluse

N.B: Ricordiamo che i menu di Natale e San Silvestro saranno uguali per tutti e non saranno previste alternative.

Per confermare la prenotazione è necessario
versare una caparra di euro 15 a persona.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Venerdì 24 Novembre 2017 – Dalla Corte alla Selva

Venerdì 24 Novembre 2017 – ore 20

Dalla Corte alla Selva

quadro selvaggina

Menù

Petto d’Oca affumicato e Insalatina autunnale

Terrina di Coniglio al Timo e Cipolle caramellate

 

Risotto ricco al Ragù di Cortile

Ravioli di Anatra e Tartufo

 

Medaglione di Cervo con salsa ai Mirtilli

 

Dolce della Casa

Euro 40 a persona

Incluso coperto, acqua, vino della casa e caffè

(escluso vino in bottiglia e altre bevande)

Venerdì 20 ottobre 2017 – I funghi e il Larin: piaceri d’autunno

funghi chiodini

Venerdì 20 ottobre 2017 ore 20

Funghi e Larin: piaceri d’autunno

Menù

Carne salada, Piave Oro e i nostri Chiodini sott’olio

Mazze di Tamburo panate e insalatina dell’orto

Zuppa di Zucca, Chiodini e Castagne

Risotto ai Porcini

Pollo ripieno ai Cortinari

Contorni di stagione

Dolce della casa

32 a persona

incluso coperto, acqua, vino della casa, caffè

(escluso vino in bottiglia e altre bevande)

Aperti per il ponte dei santi

Lunedì 30 ottobre, martedì 31 ottobre e mercoledì 1 novembre siamo normalmente aperti!

Ricordati di prenotare!

sala.a4278dde60

Chiusura osteria dal 4 settembre al 3 ottobre 2017

L’Osteria La Muda sarà chiusa dal 4 settembre al 3 ottobre 2017.
Riapriremo giovedì 5 ottobre 2017.

Venerdì 9 giugno 2017 – Compleanno Osteria La Muda

2° compl muda seppiaEcco puntuale Giugno e con il sole arriva anche l’appuntamento con il Compleanno dell’Osteria La Muda!

Venite a festeggiare con noi Venerdì 9 Giugno 2017 alle ore 20!

Un’eccezionale cena di pesce con vini in abbinamento.

IL MENU

Il nostro Baccalà mantecato con Polenta di Mais Sponcio

Alici gratinate alla pizzaiola

Insalata di Polpo, patate e olive taggiasche

Risotto Gamberi e Zucchine

Seppie coi Bisi e Polenta di Mais Biancoperla

Torta di Compleanno

Vini in abbinamento

Acqua, vino e caffè

Contributo a persona euro 40 vini inclusi

 

Affrettatevi a prenotare, i posti sono ultra-limitati! 0437757253 osteria@lamudadisanboldo.it

Pranzo di Pasqua – Domenica 16 Aprile 2017

Pranzo di Pasqua – Domenica 16 Aprile 2017
ore 12:30

PASQUA

Menu

Ricotta fresca Latteria Frontin, Erba Cipollina e Polenta di Mais Sponcio Croccante
Frittura di Alici e Carciofi
Uovo, Germogli selvatici e Trota Salmonata

Risotto con gli Asparagi
Crespella al Tarassaco e Crema di Aglio Orsino

Agnello alle Dieci Erbe
Contorni di Stagione

Sorbetto ai Fiori di Sambuco

Focaccia pasquale con Crema al Mascarpone Latteria Frontin

Euro 35,00 a persona (bevande escluse)
Per info e prenotazioni 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it

N.B: Ricordiamo che il menu sarà uguale per tutti salvo reali casi di allergie/intolleranze che dovranno necessariamente essere a noi segnalati in fase di prenotazione per poter prevedere un’alternativa. In caso contrario non saranno ammesse variazioni del giorno stesso.

I piatti sono studiati in base alla stagionalità e alla reperibilità dei prodotti dalle vicine aziende agricole e fattorie del bellunese e del trevigiano (alcuni ingredienti potrebbero essere modificati in caso di irreperibilità del prodotto fresco).

Per confermare la prenotazione è necessario versare (previa richiesta di disponibilità) una caparra di euro 20 a persona.
Di seguito i dettagli per il bonifico:
IBAN: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana