Menù del Pranzo di Pasqua – Domenica 9 aprile 2023 ore 12,30

La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda

Frittatina di Uova BIO Dolomiti alle Erbette spontanee

Prosciutto crudo di San Daniele

Puntarelle sott’olio

Robiola di Capra Bio alle aromatiche

Mezzo Uovo Bio Dolomiti ai Piselli

Asparagi, Arista di Maiale e Pesto alla Maggiorana e Timo dell’orto

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo agli Asparagi e Basilico

i nostri Cannelloni con Ricotta Latteria Lentiai e Rosole

Agnello del Montello alle Dieci Erbe

Contorni di stagione

Sorbetto alla Fragola e Menta

Fugassa artigianale e Crema al Mascarpone Latteria Frontin

Euro 55 a persona, coperto incluso, bevande escluse

Per info e prenotazioni inviare un messaggio whatsapp al 0437-757253 o un’e-mail a osteria@lamudadisanboldo.it

NB: Ricordiamo che il menu sopra descritto per il 9 aprile sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 25 a persona (previa richiesta di disponibilità). Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.
In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT12 J060 4505 8650 0000 5000 109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Cena di San Valentino – Martedì 14 Febbraio 2023

Benvenuto di Fritti del Mudaro con Salsa Romesco

Flan di Cardi, Crema di Fagioli della Valbelluna e Polenta di Mais Sponcio Croccante

Uovo Bio Dolomiti Pochè con Broccolo Fiolaro di Creazzo

I Ravioli d’Anatra allo Zafferano

Faraona di Guia ai Porcini

Millefoglie al Mascarpone di Latteria e crema al Cioccolato fondente

 

Tutto è fatto in casa con ingredienti locali e tanto Amore.

 Costo a persona euro 50,00 (coperto incluso, bevande escluse)

N.B. Ricordiamo che il menu sopra descritto per la cena del 14 febbraio sarà uguale per tutti e non saranno previste alternative.

Per info 0437-757253 (solo messaggio whatsapp) osteria@lamudadisanboldo.it

La prenotazione è obbligatoria. I posti sono molto limitati

Pranzo di Natale
Domenica 25 Dicembre 2022
ore 12.30
MENU

Lingua in Salsa verde e Insalata russa del Mudaro

Scrigno croccante di Radicchio Treviso IGP, Erborinato e Noci Lara

Flan di Cardi e Crema di Fagioli della Valbelluna

I nostri Tortellini fatti in casa in Brodo di Gallina

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con Radicchio di Treviso IGP e Morlacco

Cappone ripieno natalizio

Contorni di Stagione

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 50 a persona, bevande escluse

 

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Cenone di San Silvestro
Sabato 31 Dicembre 2022
ore 20.30
MENU

Cannolo di Mais Sponcio,Trota mantecata e Spinaci al Sesamo

Quiche al Cavolo nero dell’Orto e Crema di zucca santa bellunese

Musetto di Sappada e Lenticchie di Colfiorito

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con Zucca santa bellunese e Fonduta di Lentiai

Pasticcio di Grano Saraceno al Ragù di Cervo

Rotolo di Faraona di Guia in Salsa Peverada

Contorni di Stagione

Frutta fresca e secca in attesa della mezzanotte

Brindisi di Capodanno

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 55 a persona, bevande escluse

 

NB: Ricordiamo che i menu sopra descritti per il 25 e il 31 dicembre saranno uguali per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 20 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù in ogni sua parte.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT12 J060 4505 8650 0000 5000 109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Per info: inviare messaggio Whatsapp 0437-757253 o e-mail  osteria@lamudadisanboldo.it

Pranzo di Pasqua

Domenica 17 Aprile 2022
ore 12.30

MENU

Strudel alle Rosole e Ricotta di Latteria

Hummus di Fagioli della Valbelluna e Nocciole

Plum cake salato ai Piselli, Morlacco e Pancetta di Sappada

Frittata di Uova Bio Dolomiti all’Erba Orsina

Insalatina primaverile

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo agli Asparagi e Basilico

Lasagna al forno alle Erbette spontanee

Agnello del Montello alle Mele

Contorni di stagione

La tradizionale Fugassa di Pasqua e Crema al Mascarpone di Frontin

Euro 50 a persona, bevande escluse

NB: Ricordiamo che il menu sopra descritto per il 17 aprile sarà uguali per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 20 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù in ogni sua parte. Eventuali cancellazioni/riduzioni di numero devono avvenire almeno 72 ore prima, altrimenti la caparra verrà trattenuta.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT49M0604561340000005000109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana

Cena di San Valentino

Lunedì 14 Febbraio 2022

 Cannolo di Mais Sponcio con Salmerino di Lentiai e Spinaci al Sesamo

Quiche al Radicchio tardivo di Treviso con Hummus di Nocciole e Zucca bellunese

Uovo Bio Dolomiti Pochè, Carciofi e Patate bellunesi

Ravioli al Cacao ripieni di Cinghiale con Burro di Latteria

Medaglione di Cervo ai Mirtilli con Purè di Sedano Rapa e Carote allo Zenzero

Millefoglie al Mascarpone di Latteria e crema al Cioccolato fondente

 

Tutto è fatto in casa con ingredienti locali e tanto Amore.

 Costo a persona euro 45,00 (coperto incluso, bevande escluse)

Per info 0437-757253 osteria@lamudadisanboldo.it

La prenotazione è obbligatoria. I posti sono limitati