Chiusura osteria dal 4 settembre al 3 ottobre 2017
L’Osteria La Muda sarà chiusa dal 4 settembre al 3 ottobre 2017. Riapriremo giovedì 5 ottobre 2017.
Pubblicati da Federica Romitelli
Venerdì 9 giugno 2017 – Compleanno Osteria La Muda
Ecco puntuale Giugno e con il sole arriva anche l’appuntamento con il Compleanno dell’Osteria La Muda! Venite a festeggiare con noi Venerdì 9 Giugno 2017 alle ore 20! Un’eccezionale cena di pesce con vini in abbinamento. IL MENU Il nostro Baccalà mantecato con Polenta di Mais Sponcio Alici gratinate alla pizzaiola Insalata di Polpo, patate […]
Pranzo di Pasqua – Domenica 16 Aprile 2017
Pranzo di Pasqua – Domenica 16 Aprile 2017 ore 12:30 Menu Ricotta fresca Latteria Frontin, Erba Cipollina e Polenta di Mais Sponcio Croccante Frittura di Alici e Carciofi Uovo, Germogli selvatici e Trota Salmonata Risotto con gli Asparagi Crespella al Tarassaco e Crema di Aglio Orsino Agnello alle Dieci Erbe Contorni di Stagione Sorbetto ai […]
Cena di San Valentino – Martedì 14 Febbraio 2017
Cena di San Valentino Martedì 14 Febbraio 2017 MENU Trota affumicata del Sile e Cruditè alla Senape Tortino di Cardi con Crema di Fagioli di Lamon e Cialda di Polenta di Mais Sponcio bellunese La nostra Focaccia alle Cipolle Crema di Rape Rosse BIO della Valmorel con Crumble di Cipolle ed Erborinato di Capra BIO […]
Il Carnevale e la ricetta delle Frìtole
Frìtole di Carnevale Ingredienti: 1 lt di latte 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 kg di farina 00 30 uova mezzo bicchiere di rhum uvetta canditi pinoli olio per friggere Preparazione: Scaldare in una pentola capiente il latte con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Poco prima della bollitura […]
Natale e San Silvestro 2016
PRANZO DI NATALE DOMENICA 25 DICEMBRE 2016 ore 12.30 MENU Insalatina di Sedano Rapa e Mele con Trota marinata e Noci Lara Polenta morbida di Mais Sponcio bellunese con Pastin e Chiodini Raviolo integrale fritto e polpettina della Muda Tortino ai Funghi misti di Bosco e Formaggio Latteria Sant’Antonio Tortal Tortellini artigianali in brodo di […]
Novità! La Muda è nella nuova Guida Osterie d’Italia 2017 di Slow Food!
L’Osteria La Muda è stata inserita nella nuova Guida Osterie d’Italia 2017 di Slow Food Editore! E’ un motivo in più per venirci a trovare! Vi aspettiamo!
Venerdì 4 Novembre – La Cena Del Quinto Quarto
La Cena del Quinto Quarto Una serata dedicata alla nobiltà delle frattaglie MENU Aperitivo: Chips di Nervetti croccanti Fagioli in insalata con Cipolla Vino:Prosecco Doc Treviso – Zinto Da Lozzo – Conegliano Antipasti: Lingua Salmistrata in Salsa Verde Salsiccetta di Fegato di Cinghiale con Crostino di Pane alla Zucca Pasticcio di Figà in Crosta Primo: […]
Domenica 5 giugno 2016 – 2° Compleanno dell’Osteria La Muda
Domenica 5 giugno dalle ore 17:00 2° Compleanno dell’OSTERIA LA MUDA dall’Aperitivo alla Cena una serata ricca di emozioni, musica e buon cibo in collaborazione con l’Osteria Ai Carmini di Venezia COMPLEANNO. GEMELLAGGIO. CONVIVIALITA’. un evento da non perdere Ci sarà un compleanno. Con un gemellaggio fra osterie festeggeremo l’amicizia di due cuochi, Enrico Perin e […]
Venerdì 20 Maggio 2016 -Dalla Corte alla Selva
Dalla Corte alla Selva Venerdì 20 Maggio 2016 Ore 20.00 Menu Patè di Fegatini di Coniglio su Schuttelbrot, Salame di Cervo e Prosciutto di Montagna, Asparagi in agrodolce Tagliatelle fatte in casa al Cacao con ragù d’Oca Crespelle fatte in casa con Cinghiale e Visciole Medaglione di Cervo con Salsa ai Mirtilli Patate saltate e […]