Non hai ancora pensato ai regali di Natale? Passa in Osteria, ci sono i prodotti del Mudaro! Piccole chicche limitate e virtuose che Enrico produce a Sant’Antonio Tortal (BL), a soli 5 minuti da Passo San Boldo – Sale Aromatizzato alle Erbe con Rosmarino, Salvia, Timo e Santoreggia. Perfetto come insaporitore, da usare al posto […]
Anche per la nuova edizione siamo stati premiati con la Chiocciola di Osterie d’Italia 2025! Il massimo riconoscimento assegnato per esserci contraddistinti per l’eccellente proposta e per l’attenzione dimostrata ad ambiente, cucina e accoglienza, in sintonia con i valori di Slow Food.
Pranzo di Pasqua Domenica 31 marzo 2024 h.12.30 MENU La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda Prosciutto crudo di San Daniele Coradazzi Mortadella di Mora Romagnola Zivieri Radicchio di Treviso in agro del Mudaro Robiola di Capra alla Calendula dell’Orto Roastbeef di Cinghiale Tortino di Spinaci Asparagi verdi grigliati Risotto Carnaroli […]
Cena di San Valentino Mercoledì 14 febbraio 2024 Trittico di Trota del Mudaro: Affumicata, Mantecata, in Saor La nostra Lasagnetta al Radicchio tardivo di Treviso e Morlacco Canederli alle Rape rosse dell’Orto e Zafferano Salmerino Alpino di Lentiai croccante e Spinacino Millefoglie di Patate bellunesi e Timo dell’Orto Cioccolato e Mandorle […]
Ciao a tutti! Vi avvisiamo che da lunedi 8 gennaio 2024 l’osteria chiuderà per qualche settimana per le consuete manutenzioni post festività e per permetterci di dedicare del tempo alle nostre famiglie. L’Osteria La Muda è chiusa dall’8 gennaio al 1 febbraio. Si riapre da venerdì 2 Febbraio 2024 solo per i fine settimana di febbraio (venerdi, sabato e […]
Pranzo di Natale Lunedì 25 Dicembre 2023 ore 12.30 MENU Frollino salato con Caprino e Prosciutto alle Erbe Sformato al Cavolo nero dell’Orto e Crema di zucca santa bellunese Lingua in Salsa verde Insalata russa del Mudaro I nostri Raviolini fatti in casa in Brodo di Gallina Risotto Carnaroli Riserva San Massimo ai Fioi di […]
In questi giorni l’osteria è chiusa. Riapriremo giovedi 12 ottobre 2023! Grazie
Menù del Pranzo di Pasqua – Domenica 9 aprile 2023 ore 12,30 La Pizza di Pasqua tradizionale della Muda Frittatina di Uova BIO Dolomiti alle Erbette spontanee Prosciutto crudo di San Daniele Puntarelle sott’olio Robiola di Capra Bio alle aromatiche Mezzo Uovo Bio Dolomiti ai Piselli Asparagi, Arista di Maiale e Pesto alla Maggiorana e […]
Da Lunedì 13 marzo 2023 prenderà vita un nuovo percorso dell’Osteria La Muda. Abbiamo infatti deciso di dividere in due le nostre proposte gastronomiche in modo da organizzare meglio il nostro lavoro e le esigenze dei nostri clienti, che in questo ultimo periodo abbiamo notato essere diventate più definite. Per i PRANZI infrasettimanali di: LUNEDÌ, […]
Cena di San Valentino – Martedì 14 Febbraio 2023 Benvenuto di Fritti del Mudaro con Salsa Romesco Flan di Cardi, Crema di Fagioli della Valbelluna e Polenta di Mais Sponcio Croccante Uovo Bio Dolomiti Pochè con Broccolo Fiolaro di Creazzo I Ravioli d’Anatra allo Zafferano Faraona di Guia ai Porcini Millefoglie al Mascarpone di Latteria […]