Menu Pranzo di Natale e Cenone di San Silvestro 2023

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Pranzo di Natale

Lunedì 25 Dicembre 2023
ore 12.30
MENU

Frollino salato con Caprino e Prosciutto alle Erbe

Sformato al Cavolo nero dell’Orto e Crema di zucca santa bellunese

Lingua in Salsa verde

Insalata russa del Mudaro

I nostri Raviolini fatti in casa in Brodo di Gallina

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo ai Fioi di Creazzo, Fonduta de Formai de Tortal e Nocciole tostate

Cappone ripieno natalizio

Contorni di Stagione

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 55 a persona, bevande escluse

 

Cenone di San Silvestro
Domenica 31 Dicembre 2023
ore 20.30
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Trota affumicata e insalatina invernale

Torta salata alle Cipolle dell’Orto

Musetto di Sappada e Lenticchie di Colfiorito

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con Radicchio tardivo di Treviso e Morlacco

Pasticcio di Grano Saraceno al Ragù di Faraona e Porri

Guancetta di Manzo brasata alla Recantina

Contorni di Stagione

Frutta fresca e secca in attesa della mezzanotte

Brindisi di Capodanno

Panettone Loison e crema al Mascarpone Frontin

Euro 60 a persona, bevande escluse

 

NB: Ricordiamo che i menu sopra descritti per il 25 e il 31 dicembre saranno uguali per tutti e non saranno previste alternative.
Per confermare la prenotazione è necessario versare una caparra di euro 20 a persona (previa richiesta di disponibilità).
Non saranno accettate pre-prenotazioni senza la caparra. Al ricevimento della caparra il tavolo sarà da noi confermato per iscritto, via mail o whatsapp.
Versando la caparra i partecipanti accettano il menù e i dettagli in ogni sua parte.
L’eventuale cancellazione o riduzione del numero di persone dovà avvenire almeno 72 ore prima.
In caso di cancellazione tardiva (“late cancellation”) la caparra sarà totalmente trattenuta.
In caso di riduzione tardiva del numero di persone verrà trattenuta la caparra della/e persona/e mancante/i.
In caso di “no-show” la caparra non verrà restituita.

Di seguito i dettagli per il bonifico:
Iban: IT12 J060 4505 8650 0000 5000 109
Sparkasse – Cassa di Risparmio di Bolzano – Filiale di Trichiana